| 姓名 |
崔泰花 |
性别 |
女 |
 |
| 民族 |
朝鲜族 |
学位 |
学士 |
| 职称 |
实验师 |
职务 |
实验员 |
| 电话 |
0433-2435576、13341526011 |
邮箱 |
lich@ybu.edu.cn |
| 个人经历 |
| 学习经历 |
1994年09月至1997年07月 延边第一师范学校;
1998年07月至2001年08月 延边大学朝韩专业;
2015年07月至2018年07月 延边大学食品科学与工程专业 |
| 工作经历 |
1997年08月至2003年04月 延边大学立博
2003年05月至今 延边大学立博，任实验员 |
| 承担主要课程 |
本科生课程：朝鲜族传统食品综合实验、韩食料理
研究生课程：无 |
| 研究方向 |
民族食品加工和畜产食品加工 |
| 科研项目 |
参加国家自然科学基金项目4项、吉林省科技厅重点项目3项、吉林省教育厅项目1项，横向课题4项。 |
| 论文著作、科研成果及荣誉 |
论文著作：发表论文10篇，其中中文核心期刊5篇。
1.崔泰花，赵熙成，戴雪纯，金清，李官浩，崔福顺*，桔梗不同极性溶剂提取物抗氧化活性及成分分析，食品科技，2019，12期：241-246
2.张亮，侯婷婷，田学宗，刘鑫，梁成云，许海林，崔泰花2，李官浩1，宰前饮用复合磷酸盐水对延边黄牛肉血清生化、肌纤维结构及蛋白质表达的影响，食品与机械，2019，10期：40-45
3.许美娜，陈乃阳，牟柏德，王增凯，于帅，崔泰花2，李官浩1，洋葱皮提取物对西式香肠抗氧化及品质的影响，食品与机械，2017，33（8）：155-158
4.崔泰花，隋苗苗，魏丹，刘昊明，李官浩*，搅拌型玉米酸乳的研制，食品科技，2014，39（12）：67-70
5.崔泰花，徐红艳，孙国娟，崔承弼*，功能性大豆发酵食品对大鼠血脂代谢的影响，食品与机械，2010，26（4）：52-55
科研成果：
1.2017年9月获得“长白山软枣猕猴桃蛋白酶开发与应用”吉林省科学技术三等奖（排三）；
2.2019年10月获得“人参茎叶黄酮糖苷水解转化及产物微胶囊化研究与应用” 吉林省科学技术三等奖（排二）；
3.2020年11月获得“东北山核桃生物活性成分研究及产品开发与应用” 吉林省科学技术二等奖（排四）。
荣誉：
1.多次被评为延边大学“工会工作先进个人”和“优秀工会干部”荣誉称号；
2.2017年6月被评为延边大学朴杰教育发展基金优秀教师荣誉称号；
3.2017年7月被评为延边大学立博优秀共产党员荣誉称号；
4.2017年10月被评为延边大学立博本科教学审核评估工作先进个人荣誉称号。 |
| 社会兼职 |
吉林省食品学会理事 |
